مصرف کره پاستوریزه در حد متعادل معمولاً برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما مصرف زیاد یا مداوم آن می‌تواند خطراتی برای سلامتی داشته باشد. برخی از مهم‌ترین خطرات مصرف زیاد کره پاستوریزه شامل موارد زیر است:
۱. بالا رفتن کلسترول خون
کره پاستوریزه منبع چربی‌های اشباع‌شده است. مصرف زیاد چربی‌های اشباع می‌تواند باعث افزایش کلسترول LDL (کلسترول بد) شود که خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را بالا می‌برد.
۲. افزایش وزن و چاقی
کره کالری بالایی دارد. مصرف زیاد آن بدون سوزاندن کالری‌های دریافتی می‌تواند منجر به افزایش وزن و در درازمدت چاقی شود، که خود ریسک فاکتوری برای بسیاری از بیماری‌هاست.
۳. بیماری‌های قلبی
مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی با چربی اشباع بالا ممکن است با افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط باشند، به‌خصوص در افرادی که به طور ژنتیکی مستعد هستند.
۴. مشکلات گوارشی برای برخی افراد
افرادی که به عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به پروتئین‌های شیر دچار هستند، ممکن است با مصرف کره دچار نفخ، دل‌درد یا دیگر مشکلات گوارشی شوند.
۵. التهاب مزمن
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که چربی‌های اشباع ممکن است با افزایش التهاب مزمن در بدن مرتبط باشند، که می‌تواند در ایجاد بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و آرتریت نقش داشته باشد.
راهکار:
در حد اعتدال مصرف شود (مثلاً ۱-۲ قاشق چای‌خوری در روز).
از منابع چربی سالم‌تر مثل روغن زیتون، آووکادو یا مغزها استفاده شود.
افرادی با سابقه بیماری قلبی بهتر است مصرف کره را کاهش دهند یا با مشورت پزشک جایگزین کنند.
